En los últimos cincuenta años, Prosur ha creado un equilibrio entre experiencia e innovación. Nuestros científicos expertos en tecnología alimentaria combinan la esencia del estilo de vida mediterráneo, lo mejor de la naturaleza y el conocimiento en biotecnología para desarrollar soluciones de ingredientes naturales a base de plantas que permiten a nuestros clientes crear alimentos seguros y sabrosos con una etiqueta limpia y honesta.

El posicionamiento «100% natural» y la tendencia «sin conservantes» son factores clave para los millennials y los consumidores en general a la hora de consumir productos cárnicos. La tendencia de los productos libres de conservantes artificiales promueve alimentos más saludables y naturales, y aquí es donde interviene Prosur. Entendemos los desafíos del mercado actual y ayudamos a redefinir los paradigmas de la producción de alimentos.

Nuestra cartera de soluciones ofrece ingredientes de etiqueta limpia para carnes, aves, mariscos, aderezos y salsas y alternativas de carne para la extensión de la vida útil, el control de patógenos, la mejora del rendimiento, la gestión de la oxidación y la potenciación del sabor.