Salsas
Soluciones de etiqueta limpia para salsas
- Vida útil más larga ( Previene el color oxidativo, la degradación del sabor y la rancidez).
- Alternativas naturales para el EDTA, BHT y BHA, mezcla de tocoferoles y vitamina E.
- Etiqueta Limpia, declaración de ingredientes = Aroma Natural.
- Perfil sensorial limpio.
- Soluble en aceite y agua.
La oxidación ocurre cuando las grasas y aceites entran en contacto con el oxígeno en el aire. La oxidación es una reacción en cadena que no para hasta la oxidación total del alimento. Por lo tanto, la industria alimentaria está continuamente buscando formas innovadoras para proteger los productos contra oxidación.
Prosur ha creado una gama potente de antioxidantes naturales a base de frutos, plantas y especias mediterráneas.