Pescado
Soluciones de etiqueta limpia para pescado
- Evitan la oxidación e inhiben el deterioro microbiológico y el desarrollo de la ranciedad
- Conservan el sabor, color y textura
- Óptima retención de agua
- Mejoran el rendimiento
Las principales razones para el deterioro de alimentos son la alteración por microorganismos y la degeneración oxidativa. Por lo tanto, la industria alimentaria está continuamente buscando formas innovadoras para proteger los productos contra oxidación.